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福岡西エリア（早良区・西区・中央区）のラーメン特集2016.12 UPDATE

もつ鍋まるみや 閉店

魚介系スープでかなりパンチの利いたラーメン

まず、目に留まるのは、透き通った魚介系スープ。薄味の魚介系スープが多いところ、ここのスープはとんでもなくしっかりと味が出てます。 すっきりとしているんだけれども、魚介味そのものを「これでもかっ！」てくらい味わえます。スープに盛られている焦がしねぎも独特の風味を与えてくれています。 あと、このラーメンには辛味そぼろ肉が盛られているんです。これがスープに溶けると、スープに辛味が加わって2度美味しく頂けます。 麺も驚きのモチモチ感です。卵ちじれ麺なんですが、ラーメンの麺というよりも何かほかの麺といった感じです。 その他にも驚いたことがたくさんです。例えば、辛味そぼろ肉の盛られている半熟玉子。これがまた不思議。 この半熟玉子はなぜだか甘みがあるんです。なぜこんなにも甘い半熟玉子は食べたことありません。 ぶ厚いチャーシューもこれまた絶品です。ぶ厚いので食べ応え満点ですし、なによりこのチャーシューがジューシーなんです。 噛むたびに口の中に肉汁が染み出てびっくりです。かなりパンチの利いたラーメンで驚きました。通いたくなるような味ですね。

中華そば
600円
もつ鍋まるみや ラーメン
もつ鍋まるみや

住所：福岡市西区姪浜駅南1-7-8-1F

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