岐志漁港には10店舗ほどの牡蠣小屋がありますが、徳栄丸はちょうど真ん中あたりです。 元気なお姉さんが目印です。元気の良さは声の大きさだけでなく、格好も。 徳栄丸のイメージカラーなのか、帽子もポロシャツも真っピンクです！ お店の外観の写真を撮らせていただく際も、他の店舗の方は、 「私は写さないで」と照れるなか、徳栄丸の方はしっかりピースサインをくれます。 そんな元気な店員さんが迎えてくれる徳栄丸。灰除けのジャンパーはオレンジがメインのようです。

メニューは牡蠣はもちろん、サザエやホタテなど定番なものから、 カキのポタージュ（バゲット付き）やカキのスパゲティなど、 ただ焼くだけでなく、数多くのメニューがあります。

そして、何といってもこちらはセットが充実しています。2~3人向けのよくばりセット（3,600円）やもう少し大人数向けのわいわいセット（7,500円）など様々なセットが準備されています。

また、女子会プラン（1,600円・2,000円）やデザートプレートもあり、女性向けの牡蠣小屋といった印象です。中に荷物を入れることができる椅子も女性にはうれしいポイントのひとつです。

店員さんのおススメは干物セット。 この干物セット、漁で採れたものから提供するので日によって内容が異なるそうです。 今回はカワハギ、カマス、エソ、タイの4種類。特にエソの干物は美味しかったです！

平日のお昼に行きましたが、店内にはたくさんのお客さんが。 なんとこの徳栄丸、TV取材を何度も受けているそうです。 取材はTVだけでなく、あの有名な料理漫画「クッキングパパ」からも取材を受けているんです。 それだけ話題の牡蠣小屋なんですよ！ 是非一度足を運んでみてはいかがでしょうか！？