岐志エリアへのアクセスは糸島の岐志漁港を目印にすると
わかりやすいです。糸島半島西部に位置する岐志漁港へは
JR筑肥線筑前前原駅から車で約20分。福岡市内からは車で
35分程度。(福岡前原道路の前原I.Cから25分程度)
岐志エリアには13店舗の牡蠣小屋が並んでおり、
糸島エリアの牡蠣小屋群で一番の規模を誇ります。
牡蠣小屋の前には各店舗の旗や特性看板など並んでおり、
賑やかな雰囲気です。
今回紹介するのは「大栄丸」。赤い看板にもかいてあるように、イカと牡蠣が自慢のお店です。お店の前にはわかりやすいメニューも出ていますので、迷わずに注文できそうです。
店内のほうはというと、三角屋根の広々とした空間となっています。 他店とちょっと違うのが、椅子。なんとこの大栄丸さんの椅子は、パイプ椅子。 椅子には座布団も敷いてあるし、背もたれもあるしで、ちょっとくつろげちゃいます。 寒さ対策というわけではないのですが、オレンジのジャンパーを無料で貸していただけますので、これはぜひ借りておいてくださいね。 牡蠣を焼く火のほうは炭火で火力も申し分ありません。 大栄丸さんオリジナルのサービスは、生レモンと大根の酢物。 生レモンは牡蠣に絞るんですかね。なくなったらお願いすれば追加で出てきそうな感じ。 酢の物も酢の味付けがいい感じで口直しにはもってこいです。
大栄丸さんには、お得なセットメニューがあるので初めての方も安心です。 という私も、大栄丸さんは初めてなので、このセットメニューを注文しました。 二人で行っていたので、セットメニューAをお願いしました。で、その内容はといいますと...
・牡蠣 1kg(12個ほどありました)
・イカの一夜干し 1枚(かなり大きい冷凍ものです)
・かきめし 2杯(お願いして1杯をかき汁に代えていただきました)
・ほたて 2枚バター付き(冷凍)
ちなみに、大栄丸さんは飲み物、ご飯ものの持ち込みはOKということのようです(取材時)。
写真を見ていただくとわかるかと思うのですが... これ、結構なボリュームですよ。 二人でお昼にサクッと食べるくらいであれば、もうこれで十分です。
とにかくいただきます。 まずは、牡蠣の平たいほうを軽く熱します(平たいほうに貝柱があるので、その貝柱に火を入れるためです。貝柱に火が入ると牡蠣を開けやすくなります)。 熱が通って来たら、牡蠣を裏返します。あとは、牡蠣が開くのを待ちます。 炭火の時にはたま~に、「パンッ!!」ってすごい音を立ててはじけるので注意してくださいね。 私も今回2度ほどやられましたが、お借りしていたジャンバーのおかげで大惨事にはなりませんでした。
牡蠣が開いたら、素早く皿に取り上げて、牡蠣ナイフを開いたところに差し込んで一気に広げます。 すると... ぷりっぷりの牡蠣が中から登場~! 汁もしっかりと入っていてとっても美味しそう! 早速箸でつかんで口に運びます... 美味い~。 磯のかおりとぷりっぷりの牡蠣がほんとにおいしい。
牡蠣めしと牡蠣汁もいただきます。
牡蠣飯は牡蠣の味がしみ込んだ柔らかい味に仕上がっています。
牡蠣汁のほうも牡蠣やら野菜やらの具だくさんの汁ものです。
もうこれだけでも十分に満足です。
でも、まだまだあるんですねぇ。セットについているホタテもいただきます。
バターをホタテの上にのっけて待つこと数分。あっつ熱のホタテバター焼きの出来上がりです。
お皿にとって、少し冷まして... ひと口...
これも美味い~
牡蠣の味ばっかりになりがちな牡蠣小屋ですが、ここでホタテは美味い。
続けて大栄丸さん自慢のイカ。
豪快に1杯丸々焼きます。
身の厚い立派なイカです。一口サイズにハサミでカットしていきます。
あとは焼きながら、マヨネーズにつけておいしく頂きます。
これは...、ビールがほしい....
車で来てるんで飲めない...
このイカで、ビール飲みながら、だらだらと時間を過ごしたい...
お会計の時には、ポイントカードもいただきました。 ポイントに応じて何かプレゼントがもらえるようです(取材時のサービス)。
住所:福岡県糸島市志摩岐志
電話:090-4588-7068
営業期間:10月~3月 営業時間:10:00~16:00
定休日:木曜日
持ち込み:飲み物・ご飯もの可 ※要確認 炭代:テーブル1席につき300円
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