2020.04 UPDATE
3月22日に西新にオープンした
「VIKING BAKERY 0」に行ってきました！
VIKING BAKERYは南青山に本店を構える食パンの専門店で、完全無添加や湯種製法を売りにしています。
西新店は西新駅から徒歩約2分ほどでアクセスも良好です。テイクアウトだけでなく、イートインも可能で座席は4テーブルほどあります。
平日の昼間でしたが、お客さんが途切れなく並んでいて人気具合が伺えます。
カウンターには10種類の食パンと、さまざまな種類のサンドイッチ、ジャムやはちみつなどが並んでいます。
今回は、イートインメニューの竹炭チーズトーストと、ツナとクスクスのサンドイッチ、ドリンク2種をイートインで頂きました。
竹炭チーズトースト \650+tax
こんがり焼けたチーズとインパクト大の竹炭食パン。良い香りに食欲がそそられます。
二つに切り分けるとチーズがとろとろ。そしてチーズの下にはベシャメルソースが入っていました。
チーズとベシャメルソースのクリーミーさが最高です。竹炭食パンはさっぱりとした味わいで、
セミドライトマトの程よい酸味と独特な食感も楽しめます。この組み合わせ最高でした。。。
ツナとクスクス（サンドイッチ） \700+tax
オリーブとオリーブオイルの食パンにツナのフィリングと葉物の野菜がサンドされています。 これすごく美味しいです！味付け最高！さっぱりしていて、一緒にサンドされた野菜とも合っています。 ツナのフィリングにはクスクスが入っていて、食感も面白い。特にオリーブの食パンとの相性が抜群です。 考えた人天才です。何個でも食べられちゃいます。サンド系はもちろんテイクアウトも可能ですのでぜひお試しください♪
チャイ \550+tax
チャイという飲み物初めてで、ミルクティーを想像していたのですが全く違う飲み物でした。 バイキングベーカリーのチャイは強い甘さと程よいスパイス感を味わえます。時々キャラメルのような感じもするようなしないような。クセになる味わいです。 甘さは強いですが、後味はさっぱりしているのでむっきり感もないです。
レモネード \380+tax
きれいな色をしたレモネードです。味はというと「すっきり」というより「甘い」。 爽やかな甘さというよりはシロップのような強い甘さです。疲れたときに飲みたくなりそう！
イートインメニューは他に、2～3種の食パンセットや、クロックマダム、モーニングのみのジャムトースト、ハムチーズトーストが用意されていました。どれもおいしそうだったので全制覇しようと思います！(笑)
お土産にピッタリなフレーバープティとオリジナルのプレーン食パンをご紹介！
プレーン \850+tax
熊本県産の香り高い石臼挽き粉と、えぐみや雑味のないカナダ産の一等粉をブレンドした「プレーン」。 手に持っただけでモチモチ具合がわかります。食べると良い香りとモチモチ感がしっかり味わえます。 もっちりしているので噛み応えがあるのも特長です。マーガリン不使用の完全無添加なので、健康志向の方にもおすすめです。
ハニー&レモン \500+tax
口に含んだ瞬間広がるはちみつのほのかな甘さとふわふわのパンの食感が印象的。その甘さに溶け込んだレモンのフルーティーな酸味と少しの苦味が絶妙にマッチしています。 爽やかな朝の時間に美味しいお茶と共にゆっくり味わいたい上品なパンです。
竹炭＆ドライトマト \520+tax
まずは何と言ってもその見た目と名前が衝撃的です。真っ黒な生地で炭の味や乾燥感を連想するかもしれませんが、 見た目とは裏腹にとても柔らかくオリーブオイルに付け込まれたドライトマトの旨味が生地全体に染み出していて、 とてもジューシーな味わいです！おつまみや総菜パンとしておやつにもピッタリの一品、オーブンで焼けばオリーブとトマトの香りがさらに増しておいしく頂けそうです！
チーズブラックペッパー \460+tax
袋をあけるとふわっとチーズの香りがします。ゴーダとサムソーの2種類のフレッシュチーズが練りこまれているんだとか。 耳の部分はこんがりしていますが、クラム部分はふわふわもちもちの食感が楽しめます。食べていると、ブラックペッパーのピリッとした味がして、癖になります。 後味もブラックペッパーの方が強いかなと思います。お酒にも合いそう！
VIKING BAKERY 0 西新店
（バイキングベーカリーゼロ）
住所：福岡市早良区西新5-1-7
時間：10:00～20:00
電話：092-847-6310
instagram：＠vikingbakery_0_nishijin
