かき氷特集2014.07 UPDATE

7月に入り暑い日が続くようになりましたね。いよいよ夏本番です! 夏のスイーツと言えばやっぱりかき氷!かき氷といえば、シャリシャリとして、氷の食感を楽しむものが多かったはずですが、 最近では口に入れるとスーッっと溶けてしまうほどふわふわのかき氷の噂をよく耳にするようになりました。 そこで今回は、糸島・白糸の滝近くにある、ふわふわのおいしいかき氷で有名なお店「村上家本舗 白雪」に行ってきました。 ここ村上家本舗 白雪のかき氷は、「白雪の花」と呼ばれ、「シャーベット状の氷を独自の手法でごくごく薄くスライスした、 繊細でふんわりとしたまったく新しいかき氷」らしいです。 季節問わずいつでも食べたくなる、村上家本舗 白雪のふわふわかき氷の中から4種類のかき氷をご紹介します。

イチゴミルク(ロールケーキ・イチゴジュレ・ホイップ)

イチゴ氷の淡いピンクの綺麗な山盛りかき氷です。イチゴジュレと練乳がたっぷりかかっています。そこにロールケーキとホイップクリームが添えられて(埋もれて?)います。スプーンで救ってみると、 シャキッというよりふわふわとした感覚がします。口に入れると思ったとおりふわふわで、あっという間に溶けてしまいます。お味はイチゴジュレと練乳で甘酸っぱくてとってもおいしいです。このふわふわかき氷は 普通のかき氷の様に蜜が氷に浸透するのではなく、ジュレと練乳は外側だけ。中は氷がイチゴ氷なので、イチゴのほんわり優しい味がします。添えられたロールケーキは、生地はモチモチで中はイチゴジャムで、 甘いホイップクリームと良く合います。イチゴ氷と一緒に食べるとロールケーキとホイップクリームの甘さが冷たく美味しいスイーツになって一段と美味しくいただけました。

村上家本舗 イチゴミルク

マウンテンショコラ(シスコーン・生クリーム・チョコシロップ)

村上家本舗 マウンテンショコラ

こんもりと盛られたかき氷にココアパウダー?がふりかけられている、名前のとおりショコラの山のような見た目のかき氷です。かき氷というとシャリシャリした食感を思い浮かべるのですが、 このマウンテンショコラはふわふわした食感で、口に入れるとすぐに溶けていきます。かき氷というより、すごく食感の軽いチョコレートのアイスを食べているような感じです。 口の中ですっと溶けるので、見た目で受ける印象よりもあっさりと食べ進めることができます。トッピングのシスコーンのサクサク食感がアクセントになっていて、途中で飽きることもありません。 ふわふわとサクサクのコラボでいい感じです。一般的なかき氷と違って氷自体がショコラの氷らしく、氷だけ食べてみるとほんのりショコラのお味がします。 かき氷のフレーバーとしてはめずらしい、ショコラ味の「マウンテンショコラ」、チョコ好きな方にはおすすめです!

宇治金時(あずき・白玉・練乳・抹茶)

ぱっと見ただけでも、ふわふわしていて、氷がとても繊細そうに感じるかき氷。店員さんが持ってこられた時は、こんなかき氷ってあるんだ!と、感動しました。しかも、氷にも抹茶の味が付いているという、とても珍しいかき氷。 一口すくって食べてみると、想像通り、いや、想像以上のふわふわさ、まろやかさで、口の中で溶けるというよりもとろけました!このふわふわかき氷は夏祭りの屋台のかき氷とは比べ物になりません!(笑) ジャリジャリという食感は全くなく、氷を食べているという食感よりも、綿菓子のように溶けていくアイスを食べている様でした。隣に付いていた小豆や白玉も抹茶氷との相性はばっちり! 今回は、氷とトッピングのセットを頼んだのですが、氷とトッピングは自分で好きなように選ぶこともできるそうなので、次は、自分のオリジナルふわふわかき氷を作ってみようと思います!

村上家本舗 宇治金時

丸々マンゴーイチゴバージョン(マンゴー1個・ホイップ・イチゴ氷)

村上家本舗 丸々マンゴーイチゴバージョン

丸々マンゴーイチゴバージョンは、1日15品の限定品になってます。 丸々マンゴーの氷がイチゴ氷になったバージョンです。マンゴーが丸々ひとつ入っていて、ボリュームのあるカキ氷になっております。 一口角に切られたマンゴーの上にカキ氷がのっていて、ホイップクリームがサイドに添えられています。 一口口の中に入れると、かき氷のしゃきしゃき感というよりふわふわな感じです。 軽い口当たりですので、 頭がキーンとなることなくさくさく食べれます♪ 最初はカキ氷にホップクリーム?って思いましたが、このカキ氷はふわふわしているので、ホイップクリームとも相性抜群です!! そして、マンゴーが多い。 食べても食べてもなくならない…マンゴー好きにはたまらないカキ氷だと思います。みなさんぜひお試しください♪

かき氷特集 村上家本舗 白雪外観
かき氷特集 村上家本舗 白雪店内

村上家本舗 白雪

住所:福岡県糸島市白糸426-1
電話:092-321-2333
時間:10:00~17:00定休:無休

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