福吉漁港にある4店舗の牡蠣小屋の中から、今回は「伸栄丸 佐々木」に行ってみました。 ビニールハウスが二つ並んでいるのですが、正面向かって左側はガス焼き、右側は炭火焼きのビニールハウスで、お肉類を持ち込みされたお客さんには炭火焼きのほうをオススメしているとのこと。 親切なことに、炭火焼のハウスに行かれる方にはジャンバーの貸出があるので、灰が舞っても服が汚れる心配もないですね。

早速、牡蠣（1.3kg 1000円）を注文しようとしたのですが、隣にセット（1000円）という、牡蠣（800g）、サザエ、ひおぎ貝orホタテの入ったカゴが！今回はこのお得感満載のセットと、エビ（2匹）を注文。カキご飯もいただきたかったのですが、土・日・祝限定メニューとのこと。 この日は平日だったのでまた次の機会に。そのほかにも、イカやアワビ、天然クルマエビ、干物などのメニューがあります。ドリンクのメニューの方は、ワインがあり、個人的にとても惹かれました（笑）

牡蠣を焼いていて思ったのですが、ガス焼きの方が牡蠣が開くのが早い気がしました。 牡蠣の粒は大きめでプリプリ！食べごたえがありました。もっと寒くなるとより牡蠣の身が引き締まると思うので、さらにプリプリした牡蠣を味わうことができそうです。 調味料はお醤油とポン酢が各テーブルに置いてあります。また、バターとレモンが販売されているので、いろんな楽しみ方ができそうですね。

そんな福吉漁港の「伸栄丸 佐々木」。糸島半島沿いからは少し離れていますが、行ってみる価値ありです！