JR筑肥線の加布里駅から車でおよそ5分程度。
福岡前原道路の前原出入り口からも車で10分程度。
福岡県糸島市南西部の船越湾東に位置する加布里漁港。
普段は静かなこの加布里港に、冬のこのシーズンだけ牡蠣小屋が出現します。
加布里エリアの牡蠣小屋は「ひろちゃん」「住吉丸」の2店舗。
牡蠣小屋は、福岡市内はもとより、県外遠方からのお客さんで大盛況です。
とても大きな建物のひろちゃん。 とにかく店内は広く、たくさんのお客さんで賑わっています。 お店の方も、元気で気持ち良くお客様とお話されています。 牡蠣小屋初心者の方には、お店の方が牡蠣の焼き方を丁寧に教えてくれるので安心です。
このひろちゃんでの牡蠣のやきかたはというと、ガス焼。 ガス焼の特徴は何と言っても、炭火焼だと出ちゃう「スス」が飛ばないこと。 「スス」が飛ばないというのは女性には嬉しいですよね。 このほか、(ガス焼なので)網の上いっぱいに牡蠣を並べても焼ムラができないので、大人数の時にもうれしい。
ひろちゃんでお勧めなのは、セット商品。 牡蠣はもちろん(6個)、ハマグリ4個に天然赤えび2尾、サザエ2個までタップリはいってて2,000円。 どの素材も新鮮さ間違いなしです!
牡蠣のお味はというと、糸島牡蠣特有のすこし小ぶりな身はぷりっぷりの食感。 流石は糸島の牡蠣。磯の風味がぎゅっとつまってって、思わずお酒がほしくなります。 身に醤油をたらしていただくと、匂いも香ばしくなってまた格別!
サザエの壺焼きもとっても美味しい。ちょっとした苦味が大人の味です。 慣れていない人は身を取るのに少し苦労するかもしれませんが、その分お味を楽しめますね。
冬の寒い季節の牡蠣小屋には椀物も最高です。ひろちゃんには「カニ汁」があるんです。 カニみその味がよく出ていて絶品です。カニの半身が入っているので、カニそのものを味わえます。お子様がいれば、特大フランクフルトもお勧めです。
住所:福岡県糸島市加布里1105-6
電話:090-2710-7569
営業期間:10月~3月末頃 営業時間:9:00~17:00
定休日:不明 持ち込み:お肉、魚介類以外は可
ホームページ:http://www.hirochankaki.com
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