チョコレート×柑橘、
濃厚×甘酸っぱさが魅力のグアナラ

商品の説明には「しっとりとしたチョコレート生地とサクサククランチ、ヴァローナ社のグアナラのガナッシュ」。ふむふむ。。ヴァローナ社とは？グアナラとは？と思いつつ食べてみることに。
長方形のケーキにナッツとチョコがコーティングされておりケーキの上にはたっぷりのチョコクリームケーキの断面ですが下からガナッシュの層、柑橘系のクリームケーキの中のチョコレートクリーム、そしてケーキ上のチョコレートクリームの層になっています。 濃厚なチョコレートを感じつつ、ガナッシュの食感が楽しめます。柑橘の甘酸っぱさが絶妙に良い後味を引き立ててくれます。
調べたところヴァローナとは「フランスの老舗チョコレートメーカー」、グアナラとは「カカオ70％のチョコレート本来の苦味と、持続性のある香りが特徴のチョコレート」とのことでした。