まるで芸術作品のような美しさ。盛り付けられたベリーが光を反射して宝石のようです。カップの中はマスカルポーネとベリーソースが交互に重ねられていて、最下層にはかなり酸味の強いベリーソースが敷かれています。 もちろん見た目が美しいだけではありません。マスカルポーネとベリーのハーモニーを存分に楽しむことができます。舌触り滑らかなマスカルポーネはほのかな甘さとコクがあります。 ベリーソースは様々な果物から作られているのでしょう。ソースの中にいちご以外の果実の種も見受けられます。ソースのみだと結構刺激のあるとがった酸味を感じますが、マスカルポーネと合わさることでまろやかな味になります。 マスカルポーネとベリーソースが合わさって完成された味になるんですね。ベリー系が好きな方にオススメしたいケーキです。