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ビアードパパ2019.07.02 [by T子]

7/1にTNCにオープンしたシュークリーム専門店も「ビアードパパ」に行ってきました!まだオープン間近だからなのか、メニューは定番のカスタードシュー(パイ生地、クッキー生地)と期間限定のラ・フランスシュー(パイ生地、クッキー生地)、そしてシューアイスのみでした。
今回は、「カスタードシュー」と「ラ・フランスシュー」のパイ生地とクッキー生地、二つずつ、計4つをご紹介します!

ラ・フランスシュー(パイ生地)
ラ・フランスのクリームだなんて贅沢ですよね。ラ・フランスのクリームは真っ白で、小さな果肉が入っています。パイ生地は中がもっちりしていてとても美味しい。なめらかなクリーム、果肉の食感、そしてラ・フランスの上品な香りと甘みを楽しめる贅沢なシュークリームです。

ラ・フランスシュー(クッキー生地)
外はサクッ、中はふわふわのクリームがたっぷり詰まったシュークリームです。全体的にあっさりとした口当たりでとても食べやすく、ラ・フランスの爽やかな香りと味わいが甘めのクリームと相性抜群!季節限定の商品となっているこのシュークリーム、ちょっとリッチなおやつにぴったりなスイーツだと思います!

カスタードシュー(パイ生地)
このご時世シュークリームなんてコンビニにだって売っているし、わざわざ専門店のシュークリームを買う意味があるのかと思っていました。このシュークリーム、その辺のシュークリームとは比べ物にならないくらいおいしいです!表面のパイ生地はサクッと、中の生地はしっとりしています。買ってから3時間ほど経っていたのですが、表面のサクサク感はまったく失われていません。たっぷり詰まったカスタードクリームも甘すぎないのでペロリといけます。

カスタードシュー(クッキー生地)
サクサクなパイシューの上にクッキー生地がトッピングされていて、くんくんとにおいを嗅ぐと、ほんのり芳ばしい香りがします。食感はサクッとしていて、クッキー生地のところはカリっとしてます。クリームがたっぷり入っているので、気を付けながらたべないとこぼれそうです。クリームはカスタードと生クリームを混ぜ合わせているそうで、口当たりがめっちゃなめらかです。甘さが絶妙なので、これは2個くらいペロリといけるなと思いました。

ラ・フランスシュー(パイ生地)ラ・フランスシュー(クッキー生地)カスタードシュー(パイ生地、クッキー生地)

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