早良区・西区ケーキ特集Part2

福岡市の早良区・西区には、たくさんのおいしそうなケーキ屋さんがあります。 どのケーキ屋さんも、たくさんの種類のこだわりのケーキがあり、さらに焼き菓子があり、クリスマスに向けてのおしゃれな飾りつけや小物などが飾ってあり、幸せな空間です♪ 今回は11店舗のケーキ屋さんをご紹介します。どのケーキ屋さんも、ほんとにおいしそうなケーキがたくさんで、選ぶのに大変迷いました…。ものすごく迷いました…。お店によってやはり違いますね。どこも独特な、芸術品のようなケーキがたくさん!! 今回は、私なりに選んだとびきりの冬のケーキをご紹介します♪(2010.12 UPDATE)

八女産抹茶のムース ¥400

コートドフルール 八女産抹茶のムース

まず、目に入るのは、円柱のかわいいカタチ、抹茶グリーンと生クリーム、栗です。 生クリームは、さっぱりと軽く、重たくありません。生クリームの上には、あずき?が添えられています。 そして、栗には、渋皮がついていますが、甘く、栗のほっこりとした味わいがします。 まさに和と洋の出会いです☆フォークで切ってみると、ちゃんと抹茶の味がする、 少し苦味を感じる抹茶ムースとあずきの粒が入ったミルク風味のあずきのムース、 抹茶の薄いスポンジの層になっています。 見た目を裏切らない、気取らずに食べることができる、さっぱりした爽やかなケーキです。 重くないので、ペロっと食べてしまいます。 昼下がりに暖かいお茶を飲みながら、ほっと一息つきたい時にオススメ♪です。

コートドフルール 八女産抹茶のムース

コートドフルール

住所:福岡市中央区地行浜2-2-3
ヒルトン福岡シーホークホテル4F
TEL:092-844-8111

その名前の通り、洋梨がどーんとまるごとタルトにのっていて、とてもインパクトのあるケーキです。 一番上にチョコレートがのっているのもキュートです。 洋梨にフォークを入れると、ジュワーっと洋梨の果汁が… 洋梨の瑞々しさが食べる前から伝わってきます。 一口大に切った洋梨を口に入れると、果物そのものの、ほのかな甘みが広がります。 気になる中身は。。。もちろん芯はくりぬかれていて、替わりにとても美味しいクリームが入っていました。 洋なしの風味とバニラビーンズの風味のする爽やかなクリームでした。 カスタードクリームがベースになっているような気もしました。タルト生地は洋梨の果汁がしみ込んで、 中はしっとり外側の部分はサクッとした食感。洋なしの良さがそのまま生かされた、素敵なスイーツでした。 こちらは、期間・個数限定のケーキとのことなのでお早目に♪

コートドフルール 洋ナシの丸ごとタルト

コートドフルール

住所:福岡市中央区地行浜2-2-3
ヒルトン福岡シーホークホテル4F
TEL:092-844-8111

洋ナシの丸ごとタルト ¥550

コートドフルール 洋ナシの丸ごとタルト

ルージュショコラ ¥380

パティスリー ル・ソレイユ ルージュショコラ

普通のショコラケーキではなく、甘酸っぱいショコラケーキです。 ミルクチョコとカシス・フランボワーズのムースにショコラパウダーがコーティングされ、オーナメントにもフランボワーズが1粒、ピンクのマカロンに 美しい装飾が施されたチョコレート...とても贅沢です。ムースを食べ進めていくと、中にはアールグレイのブリュレが入っていました。 フランボワーズとアールグレイがいい具合に混ざって、癒し効果のある香りが!グッドです。 全体的に赤みを帯びているので、カシス・フランボワーズが結構入っているのではないでしょうか。 でも酸っぱすぎず、甘すぎずで食べやすかったです。ビタミンたっぷりでお肌にも良さそう。 お店の名前のとおり、太陽の恵みがぎっしり!というケーキです。

パティスリー ル・ソレイユ ルージュショコラ

パティスリー ル・ソレイユ

住所:福岡市早良区飯倉3-9-2
サザンビル1F
TEL:092-823-0669 定休日:第1・3水曜

カタチがガーリィでかわいいです♪妖精が住んでいそうな雰囲気を醸し出しています。 きのこの傘部分は粉砂糖がふりかけられたクッキー皮のシュークリームです。 傘の模様は、生クリームと桃色ピンクのマカロンです。シュークリームには、バニラビーンズの風味がする、さっぱりとしたクリームがたくさん詰まっています。 柄の部分は、しっかりと焼き目が付いたママチーズというチーズケーキです☆ 見た目は、どっしりとしていそうなチーズケーキですが、フォークを入れるとほろっと崩れてしまいます。 どちらかというと、チーズ!!が主張せず、カスタードクリームのようなクリーミーさがとても際立ちます。 食べてしまうのがもったいないCute☆さですが、さっぱりクリーミーで何個も食べてしまいそうなケーキです。 個人的には、もう少し甘さが欲しいので、暖かい甘い飲み物と一緒に食べたいと思います☆

菓子工房グランママ きのこの山

菓子工房グランママ

住所:福岡市早良区賀茂3-2-27
TEL:092-871-6881 定休日:不定休

きのこの山 ¥294

菓子工房グランママ きのこの山

マスカルポーネ ¥315

スイーツ夢リンデンバゥム マスカルポーネ

マスカルポーネはイタリア原産のクリームチーズらしいです。 日本ではティラミスの材料として一躍有名になりました。とってもおしゃれなケーキです。ちょこんとのったラズベリーがとてもかわいらしいです。 それでいてチョコレートを上手く使った高級感が漂っています。 このケーキに限ったことかもしれませんんが、チーズケーキなどとは味や食感が全然異なります。 チーズケーキ特有の風味や酸味などは無く、生クリームを食べているような感じです。 食感も生クリームのようになめらかで、口どけがとてもいいです。 チョコとこのなめらかで甘いチーズがよく合います。中にコーヒー味のスポンジケーキが含まれていていいアクセントになっています。 見た目も食感もすごくインパクトのあるケーキでした。

スイーツ夢リンデンバゥム マスカルポーネ

スイーツ夢リンデンバゥム

住所:福岡市西区橋本1-11-24
TEL:092-812-1002 定休日:木曜日

キャラメル・サレ、つまりは塩キャラメルケーキです。最近のケーキは、名前も見た目もとってもお洒落ですね。 フランス産の岩塩が使われているというこのケーキ、つやつやで、プルプル動きます! オーナメントもかっこよく決まっていて、見た目だけでも十分楽しめます。 プルプルの正体はミルクチョコのムースで、塩キャラメルがコーティングされています。 この二つの相性が抜群で、ほろ苦さと上品な甘さが楽しめます。そしてさらに中央には生キャラメルのかたまりが! こちらのキャラメルも塩加減が丁度よく、口の中でとろけました。土台のココアベースの生地の中には胡桃がたっぷり入っていて、 ザクザクという食感がアクセントに。甘さや食感の調和が取れた大人向けのケーキだと思います。

フランス菓子 ベルエキプ キャラメル・サレ

フランス菓子 ベルエキプ

住所:福岡市早良区小田部7-20-9
TEL:092-832-5755 定休日:月曜日

キャラメル・サレ ¥380

フランス菓子 ベルエキプ キャラメル・サレ

苺のタルト ¥280

ケーキ工房 JUJUKA 苺のタルト

正方形の形のタルト生地の上に、ちょっとはみ出し気味に苺がビッシリとのっています。 一番上のクリームの上にちょこんとのっているブルーベリーがとてもかわいらしいです。 苺の下にはカスタードクリームが隠れていました。タルト生地は固めで、表面はこんがりサックリ、中はしっとりしています。 このタルト生地のサックリ感は個人的に今まで食べたタルトの中でかなり上位に入るくらい、好みです。 ほどよい甘さで、全体的なバランスが絶妙でとてもおいしいタルトでした。

ケーキ工房 JUJUKA 苺のタルト

ケーキ工房 JUJUKA

住所:福岡市早良区荒江2-12-21
TEL:092-846-8580 定休日:日曜日

一見誰もが抹茶ロールケーキと思いそうですが、実は小松菜の緑色なんです! 小松菜のロールケーキって、なんだか想像できません・・・。さっそくいただくと、ん??小松菜?? 後味にほんのりホウレンソウのような野菜の風味がある感じです。 味覚が鋭い方だと小松菜と分かるのかもしれませんが、私には全く分かりませんでした(笑) お味がさっぱりしているので、中のホイップクリームととてもよく合っています。このホイップクリームも甘さ控えめな感じです。 上には黒ゴマのペーストの様なクリームがのっています。これは、「ザ・黒ゴマ」というくらい、香ばしい黒ゴマのお味でした。 不思議なことに、小松菜生地のロールケーキ、ホイップクリーム、黒ゴマクリームを一緒にいただくと、途端に和風の味わいがしました。 とても体に良さそうな気がします(笑)甘さも丁度よく、とってもおいしかったです。

菓子工房スマイルツリー 小松菜と黒ゴマロール

菓子工房スマイルツリー

住所:福岡市西区徳永789-1
Y's GARDEN伊都1F
TEL:092-407-5633 定休日:第1・3月曜

小松菜と黒ゴマロール ¥280

菓子工房スマイルツリー 小松菜と黒ゴマロール

カライブ ¥350

パティスリー ポッシュ カライブ

モーターショーで見るピカピカに磨き上げられたカスタムカーのようなメタリックな色とツヤに目を奪われるハート型のチョコレートケーキです。 こん な色ツヤのケーキを見たのは初めてです。色的にカチカチにコーティグされているものと勝手に思い込み、恐る恐るフォークを刺すととても柔らかくて びっくり! 中身もチョコレート系のムースといいますかクリーム的なもので、口の中で溶けるような口当たり。底の生地との相性も良く、チョコレート の甘さを緩和して、甘過ぎないように調整されている感じがします。 クルミのようなものが入っていて、その食感も楽しめます。このケーキは見た目で楽しめますし、味でも楽しむことができる1度で2度美味しいチョコレートケーキです。

パティスリー ポッシュ カライブ

パティスリー ポッシュ

住所:福岡市西区野方1-19-28
TEL:092-811-0024 定休日:月曜日

ロールケーキを土台にして上にシュークリームと、メロン、パイナップル、りんご、さくらんぼ、木苺といったフルーツが乗っています。 最後に上から粉砂糖が振りかけられていて、見た目がすごく豪華なケーキです。 フルーツはちょっと大きめにカットされてるし、ロールケーキと一緒には食べれそうにないので別々に食べちゃいました。 シュークリームもやっぱり別々にたべたので、下のロールケーキと一緒に食べれるといいのになと思いました。 ロールケーキには生地と間の生クリームにメープルシロップが入っているみたいで、メープルシロップの香りがいい感じでした。 ちゃんと甘いのですけど、甘すぎるといった感じではありませんでした。 合間に上のフルーツを食べてると、フルーツの酸味もあっていい感じかも。上に載ってるシュークリームも生地がサクっとしてて美味しかったです。

FAIRYLAND メープルケーキ

FAIRYLAND

住所:福岡市西区姪浜駅南3-15-24
TEL:092-883-2127 定休日:木曜日

メープルケーキ ¥420

FAIRYLAND メープルケーキ

クリームチーズ ¥280

フランス菓子 ソルシエール クリームチーズ

見た目はシンプルなチーズケーキで、ケーキの上に生クリームと苺がのっています。 このケーキはシンプルと言いましたが、実はスポンジとチーズの部分にわかれています。こういうタイプのチーズケーキを食べるのは初めてなので、すごいなぁと思いながら一口。 このスポンジとチーズの二つの相性はもちろんいいですが、上にのっている苺との相性も抜群なチーズです。 チーズの部分はクリーム状になっていて、ふわふわで口の中で溶けていきます。酸味はそれほど強くは無く、適度に甘くコクのあるチーズが後を引きます。 一見普通のチーズケーキと変わらないようですが、一口食べると味わい深いチーズケーキということがわかります。食感といい味といい、絶妙ですね。 あっという間に完食してしまいました。これでこの値段はすごいと思います。本当に後を引くのでもう一つ食べたいのが本音です。

フランス菓子 ソルシエール クリームチーズ

フランス菓子 ソルシエール

住所:福岡市西区下山門4-4-22
TEL:092-883-5363 定休日:水曜日

西新に2号店がオープンしたばかりの「マダム・ベル」。ロールケーキ専門店ということで、おいしくないわけがない!と期待大です。色々な種類のクリームがありましたが、チョコ好きな私はやっぱり「生チョコロール」を選びました。 お味は、やさしい味のチョコレートホイップクリームです。真中にちょっとビターな、でもやわらかい感じの味の生チョコが入っています。 中の生チョコは、ホイップクリームのように滑らかな感じです。周りの生地は、とってもホワッホワで甘さ控えめなクリームととても良く合っています。口当たりがとっても軽いです。大人の女性に好まれるのではないでしょうか。とってもおいしいです。 カットサイズで購入できるのはとってもうれしいです!カットサイズかハーフサイズでも購入出来るので、みなさんもぜひいかがですか?

マダム・ベル 生チョコロール(カット)

マダム・ベル

住所:福岡市早良区西新4-9-17
TEL:092-846-2132 定休日:無休

生チョコロール(カット)¥300

マダム・ベル 生チョコロール(カット)

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