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| 西新は食の宝庫だ！本場九州の食が勢ぞろい★ |
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福岡西エリアの中心部・西新には、小倉名物の豚まんから沖縄のソーキそばまで九州各地の料理が
たくさん。今回は、西新にいながら本場の味が食べられる6軒を紹介するよ！ |
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| 【福岡】小倉名物 揚子江の豚まん |
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たっぷりの肉汁が詰まったアツアツの豚まん
小倉の中華料理店「揚子江」のメニューであった豚まんを引き継いだ「揚子江の豚まん」の直営店。豚まんの直径は約10cmと大きめ。ふわっとした生地の中には大きめにカットされたタマネギと肉から出るアツアツの肉汁が詰まっている。酢醤油をつけずに食べるのがオススメだ。
<<揚子江の豚まん（1個180円）※3/1より1個190円
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TEL：092-822-5506
住所：早良区西新4-9-17
時間：11：30〜21：00（なくなり次第終了）
定休：なし
時間：10：30〜翌2：00
定休：08年1／1（火・祝）
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| 【佐賀】唐津旬彩 えんや |
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九州の大豆だけを使った純白のざる豆腐
唐津でとれる旬の食材を使った料理が自慢の「唐津旬彩えんや」。週に3回、唐津から新鮮な魚介類や旬の食材を仕入れている。その中の一つが唐津にある“川島豆腐店”の「川島ざる豆腐」。純白の豆腐は濃厚で甘みがあり、しっとりした舌触りだ。醤油はつけずに薬味は粗塩・カツオブシ・ネギで食べる。酒の肴としても人気の一品。
<<川島ざる豆腐（480円）
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TEL：092-842-1666
住所：早良区西新5-2-42
時間：17：00〜24：00
定休：なし
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| 【長崎】長崎ちゃんぽん あっちゃん亭 |
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名物「新地太麺」は長崎新地中華街の味
長崎県出身の主人が16年前にオープンした「あっちゃん亭」。名物は、長崎市にある新地中華街の太麺皿うどんを再現し、主人が命名したのが「新地太麺」だ。新地太麺は野菜など12種類の具を炒め、とろみをつけずに麺の上に盛るので、野菜のシャキシャキした食感が楽しめる。長崎ではソースをかけて食べるのが一般的なため、味付けは甘めにしている。
<<新地太麺（730円）
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TEL：092-851-7277
住所：早良区西新5-1-23 第2山口ビル1F
時間：11：00〜16：00、17：30〜21：30（土・日曜11：00〜21：00）
定休：月曜
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| 【宮崎】宮崎地鶏と家庭料理の店 招ふく 藤崎店 |
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お酒のシメにもピッタリ！栄養たっぷりの冷汁
宮崎地鶏と100種類以上の宮崎の焼酎がそろう「招ふく」。看板メニューのひとつである冷汁は宮崎市内の郷土料理で、冷やしたものを熱いご飯にかけてかきこむ。炒ったいりこ、木綿豆腐、きゅうり、シソの葉、アジの身、味噌などが入って栄養豊富。夏やお酒を飲んだときのシメにサラっと食べられる。
<<冷汁（630円）
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TEL：092-843-1013
住所：早良区高取2-3-2
時間：17：30〜OS23：00
定休：不定
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| 【鹿児島】かごしま黒豚しゃぶしゃぶ 万 太 |
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本物で安心の黒豚そのものの味を楽しむ
生産者がわかる安心な豚肉が食べられる鹿児島黒豚販売指定店の「万太」。しゃぶしゃぶで使用する部位は肩ロースと三枚肉で、ダシは昆布とカツオのみ。脂は普通の豚肉よりも多めだが、味がしつこくなくさっぱり。シメのチャンポンは、野菜と肉の味が凝縮されたダシを塩ラーメン風に味付けて食べる。
<<かごしま黒豚しゃぶしゃぶ（1,970円/1人前）写真は2人前
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TEL：092-823-3788
住所：早良区西新1-7-10 てんぐ屋西新ビル
時間：18：00〜24：00（OS23：30）
定休：不定
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| 【沖縄】沖縄＆アジアン居酒屋 パニパニ |
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小麦が香る自家製ソーキそばを召し上がれ！
自家製麺のソーキそばが看板メニューの「沖縄＆アジアン居酒屋 パニパニ」。麺は平中太で、粉を4種類ほどブレンド。注文が入ってから茹でるので小麦粉の香りが逃げない。スープはカツオの一番ダシをソーキを煮込んだときに出るダシで割っており、あっさりした口当たりが特徴だ。
<<ソーキそば（650円）
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TEL：092-831-8702
住所：早良区西新5-6-22
時間：12:00〜15：00、 18：00〜OS24：002
定休：不定
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