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国道202号線沿いは麺料理の店舗が数多く軒を連ねる“麺激戦区”。
今回の、202号線付近を「麺ロード」と名付け、それぞれに特色のあるあったか麺料理8品を紹介するよ！ |
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 一心亭 |
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圧力釜で炊くとんこつ100％スープ
創業43年の一心亭。「まぜもの一切なし！」と大将自慢のとんこつ100％のスープは、
濃厚だがあっさりした味わいだ。
大きな圧力釜で炊くことによって、中太麺によく絡むクリーミーなスープに仕上がる。
サービスで置いてある自家製の高菜や漬け物も人気。
<<長浜ラーメン 480円
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TEL：092-821-2200
住所：早良区小田部2-14-22
時間：10：30〜翌2：00
定休：08年1／1（火・祝）
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 長崎亭 |
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"一生懸命"がモットーの人気ちゃんぽん
「ただ一生懸命に、オーソドックスなちゃんぽんを作り続けてきただけ」と大将が語る長崎亭。
ちゃんぽんの具はもやし、きゃべつ、にんじんに魚介類とシンプルだ。
スープはとろみがあるとんこつベースだが、後味がよく甘みがある。
<<長崎ちゃんぽん 530円
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TEL：092-884-0036
住所：西区福重3-33-6
時間：11：00〜翌1：00
※12／31（月）、08年1／5（土）は〜18：00
定休：08年1／1（火・祝）〜4（金）
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 ららららーめん 福重店 |
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しっかりした細麺と濃厚なスープが特徴
佐賀に本店を構える、ららららーめん。
6年前、福重交差点近くにオープンした福重店は、女性１人でも入れるモダンな店内だ。
特注の細麺は歯ごたえがあり、やわめん〜かためんを数段階で選べる。
豚の頭だけを煮込んだスープは臭みがなく、濃厚。
<<バリウマらーめん玉子入り 700円
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TEL：092-891-2888
住所：西区石丸4-1-24
時間：11：00〜24：00（OS23:30）
定休：なし
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 こまどりうどん 福重店 |
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オリジナルメニューが豊富な福岡うどん
ふわっとしてコシのある福岡うどんを提供しているこまどりうどんの本店。
かけうどんのダシはカツオ節、サバ節がベース。
モツの味がしっかり出ているもつうどんは20数年前からあるオリジナルメニューで、
みそベースのすっきりした味が特徴。
<<もつうどん 690円
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TEL：092-881-0221
住所：西区石丸4-1-28
時間：10：00〜21：30 ※12／31（月）は〜15：00
定休：第4週目の木曜（祝日の場合は翌日）08年1／1（火・祝）〜4（金）
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 長浜ラーメン 福重家 |
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とんこつのシンのうまみが楽しめる
宮崎産と糸島産のとんこつにこだわる。
飲み干すと、器の底にズイの一部が残るほどに濃いスープが、細麺にマッチ。
昭和51年、西区徳永に「長浜一番」の名で創業、4年後に現在の場所へ。
「長浜三番」、「福重家」と店名を変更しながらも、変わらぬ味で人気を集めている。
<<ラーメン 472円
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TEL：092-891-7939
住所：西区福重2-4-21
時間：10：00〜22：00 ※12／31（月）〜08年1／4（金）は一部変更あり
定休：水曜（祝日の場合は翌日）、08年1／1（火・祝）
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 横綱ラーメン |
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甘みがクセになるしょうゆとんこつ
福岡には珍しい、しょうゆとんこつスープのラーメンが食べられる。
先代が全国のラーメンを食べ歩き、たどり着いたのがこのラーメンだという。
とんこつ独特のくさみを消すために、鶏ガラを入れたスープには甘みとうまみが詰まっている。
<<ラーメン 470円
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TEL：092-891-6292
住所：西区福重2-2-42
時間：11:00〜22:00
定休：月曜、08年1／1（火・祝）
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 中國家常麺房 趙之家 福重分店 チャオのみせ |
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店独自の味が生きているタンタン麺
姉妹店それぞれが独自の味を持つ趙之家。
福重分店は姉妹店の中でも、麺料理に力を入れている。
既製品ではなく、店独自で作るラー油や芝麻醤（ツーマージャン）を使用したタンタン麺は、
その辛さとゴマの香りがクセになる一品だ。
<<タンタン麺 700円
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TEL：092-894-3939
住所：西区拾六町1-91-3
時間：11：00〜24：00
定休：12／31（月）、08年1／1（火・祝）
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 福重うどん（慶和） |
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コシのある麺の秘訣は絶妙な粉のブレンド
讃岐うどんを福岡の人の好みに合わせて改良した、コシがある絶妙な太さの麺が特徴。
注文を受けてから茹でる生麺は、季節ごとの気候などを見て、
1g単位で粉のブレンドを変える徹底ぶりだ。
注文時にかためん、やわめんを選べる。
<<ごぼう天うどん 500円
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TEL：092-882-0048
住所：西区福重2-4-8
時間：11：00〜15：00、17：30〜21：30 ※08年1／3（木）・4（金）は〜15：00
定休：火曜、08年1／2（水）
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