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▲赤米だんご
二丈町の特産・赤米と、もち米の粉を混ぜてだんごにし、その中にあんを詰めたもの。

▲福吉のおどり干し
ししゃもや紅さしなどの新鮮な魚の一夜干し。特徴は、柔らかい食感と素材の味を活かしていること。

▲甘夏柑
海と山が近い二丈町は、柑橘類の産地として有名。潮風を受けた柑橘類は味が良くなる。

▲アカモク
最近になって食物繊維やミネラルが豊富に含まれることで注目された。ネバネバの食感が特徴。

▲タマネギ
肉厚のタマネギは甘みがあり、生のままでサラダにしても食べられる。

▲天上卵
添加物を加えない、自家配合のエサを与えて、放し飼いで飼育された地鶏の卵。栄養価が高く、通常の3分の2程度のコレステロールだ。

▲糸島ハム・ソーセージ
地元ではハムと言えば、糸島ハムというほど人気が高い一品。ソーセージは生のままでも柔らかい。

▲ヤーコン
南米アンデス原産の根菜。シャキシャキした食感で、生のままサラダに入れて食べる。

▲伊都物語
糸島の乳牛から採れた牛乳と、のむヨーグルト。低温殺菌で生乳に近い栄養素や風味を保っている。

▲ジャガイモ
朝に収穫し、土がついたままのジャガイモ。減農薬で、有機肥料を使用しているものが多い。ひとつひとつが大きく、袋いっぱいに詰められている。

▲トマト
地元・波多江のハウス農家が出荷しているトマト。ツヤがある真っ赤な色が食欲をそそる。大きさや形が不揃いなのは、あまり手を加えていない証拠だ。