|
 |
 |
夏真っ只中の8月。暑い日が続いて、
食欲がなくなるという方におすすめなのが夏野菜。
旬を迎える栄養満点の夏野菜を食べて、暑い夏を乗り切ろう!
※メニューに使用されている食材は、天候や仕入れなどで変更になる場合があります。 |
|
|
 |
|
 旬の夏野菜を使った日替わりのランチやディナーが登場
芥屋海水浴場の近くにある。店内は木目調で統一され、太陽の光が差し込むテラス席もある。「きまぐれランチ」（2,000円〜）や「おまかせディナー」（4,500円〜）では、その日に生産者から仕入れた野菜を使った料理が人気。8月にはかぼちゃやモロッコ豆、小松菜などの夏野菜が旬を迎え、メニューごとに使用される。 |
|
|
 |
|
海猫軒 うみねこけん
TEL：092-328-3117
住所：糸島郡志摩町大字芥屋914-2
時間：12:00〜（O.S.14:00） 17:00〜（完全予約制）
定休：月（祝祭日は営業）
駐車：近くに芥屋公営駐車場あり（無料） |
 |
|
 地元で採れた旬の野菜を味わい、購入することも可能
オーナー自ら野菜を産直市場に買い付けに行き、仕入れた野菜をその日のうちに提供する。旬だからできる皮付きのじゃがいもやごぼうなどの食材がメニューに登場する。また、調理方法は、生、ボイル、ホイル焼き（蒸し焼き）の3つしか行わないので、調理しすぎず、野菜本来のうまみを感じることができる。 |
|
|
 |
|
オーガニックレストラン Chez T シェッティー
TEL：092-807-1089
住所：西区周船寺3-10-18 田中ビル1F
時間：11:00〜14:30、18:00〜22:30
定休：水
駐車：7台 |
 |
|
 生麺ひとすじ19年!駅前のスパゲッティ専門店
姪浜駅のすぐ北にあるスパゲッティ専門店。「ヴェルドゥーラ＝野菜」という店名を冠しているだけあって、毎朝仕入れる旬の野菜をたっぷり使ったスパゲッティやピザ、サラダ、リゾットなどが豊富にそろう。生麺にこだわるマスターが、軟水を使って手打ちするモチモチした食感の麺は是非モノだ。 |
|
|
 |
|
スパゲッティ ヴェルドゥーラ
TEL：092-882-4915
住所：西区姪浜4丁目22-16 駅北ビル1F
時間：11:30〜15:30O.S. 17:30〜O.S.24:00
（バータイム22:00〜O.S.24:00）
日・月曜、
祝日は〜O.S.21:30
定休：不定
駐車：なし |
 |
|
 体にもおいしい食材を全国からお取り寄せ!
沖縄料理や多国籍の創作料理など、幅広いジャンルのメニューがそろう。豚肉や醤油は鹿児島、水菜は京都、ニンニクは青森…と、おいしいものがあると聞けば、全国から取り寄せて料理に盛り込む探求心には脱帽だ。手作り生麺を使った「ソーキそば」（650円）などが登場するランチメニューも評判。 |
|
|
 |
|
スローフードダイニング パニパニ
TEL：092-831-8702
住所：早良区西新5-6-2
時間：12:00〜15:00 18:00〜25:00
（O.S.24:00）
定休：不定
駐車：なし |
|
|
今回のお題：夏野菜を使った料理
