訪れるたびに色とりどりのお料理で、心もお腹も満たしてくれる「お料理 みつやす」に行ってきました。

◆花御膳　2,500円
大きなお盆にのせられて運ばれてきたのは、美しく盛りつけられたお造り、天婦羅、煮物、小鉢にはお魚の南蛮漬け、とても香りのよいお味噌汁、茶碗 蒸し、 そして香の物。ご飯とお味噌汁のおかわりは自由という、とても嬉しいお心遣いです。 まず始めにいただいたのはお造りです。全部で4種類ほどの肉厚なお刺身に加えて、イクラとウニののった一口サイズの海鮮丼が添えられていました。 お刺身はどれも身がしまっていて歯応えがあり、お刺身好きにはたまりません。リンドウの花などが添えられているのも、季節を感じることができて素敵でした。 天籠には海老と数種類の野菜の天婦羅が盛られていました。どれを食べてもとてもサクサクしていました。口当たりは軽く、でもしっかりと食べ応えが ありました。
そのほか、茶碗蒸しや小鉢のお料理、香の物に至るまで、繊細な見た目と味で、みつやすさんのこだわりを感じます。お味噌汁に三つ葉が入っていたの ですが、 三つ葉にくわえてとても爽やかな心地よい風味がしたように思います。

◆桜御膳　2,500円
小鉢、佐賀牛と野菜の鉄板焼き、旬野菜のサラダ、煮物、茶碗蒸し、味噌汁…と内容盛りだくさんの桜御膳を頂きました。 お味噌とサラダに入っているお豆腐が、おぼろ豆腐系で、大豆の甘みがあって、すごく美味しかったです。どこのお豆腐か教えてもらいたいくらいです。(笑) 小鉢はこの日は魚の南蛮漬け。酸味がちょうどよくて、これも美味でした。茶碗蒸しもとろ〜りなめらからで優しいお味でした。
この御膳の主役とも言える、佐賀牛は自分で焼いて頂くのですが、お肉がすご〜く柔らかくて、塩を少しつけるだけでおいしく食べられました。 柚子胡椒を少しつけて食べるのもまた印象が変わります。おろしダレも用意してあるのですが、塩か柚子胡椒の方がお肉そのもののおいしさを楽しめて断然おすすめです。 いいお肉はやっぱり違うな〜と思いました。

◆デザート
これだけのお料理を堪能した後、デザートが運ばれてきました。上品な甘さと風味のピーチシャーベットとチーズケーキでした。 チーズケーキは少し しっかりしたタイプで、なかにはフルーツが入っていました。和食のお店ですが、洋風レストランにも勝っているような味わいで、とても美味しいデ ザートでした。 大切な仲間との集まりや、記念日にもぜひまた訪れたいお店です。

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