豊かな自然に囲まれた
癒しの空間を
提供する糸島カフェ

私が訪れた糸島カフェは筑前深江駅から歩いて約10分の場所にある、Café食堂Nord（ノール）というお店です。丘を少し上った所にあり、糸島の豊かな自然に囲まれたのどかな場所です。暖かい陽の光に照らされた明るい店内ではジャズが流れ、まるで時間の流れが緩やかになったような、落ち着いた雰囲気の癒しの空間です。

メニューはパン詰めグラタンのデザートセットを注文しました。手のひら程の丸いパンの中身がくり抜かれ、クリーミーなグラタンがたっぷり詰まっています。グラタンに入っているきのこの食感とソーセージのジューシーさが旨みを増しています。

表面にはたっぷりのチーズが載せられ、こんがり焼き色がつけられています。とろとろのグラタンをスプーンですくってチーズと一緒にいただくと、濃厚なグラタンと香ばしいチーズの味が口いっぱいに広がります。くり抜いたパンの中身も添えられており、外側はサクサク、中はふんわり柔らかく焼かれています。このパンをグラタンに浸して食べるのもとても美味しいのでオススメです。

サラダにかけられているドレッシングはわずかにスパイシーで、マイルドなグラタンとの愛称も抜群、最後まで飽きずに食べられます。

デザートにはイチゴのベイクドチーズケーキが付いてきました。チーズケーキ自体は甘さ控えめで、イチゴのほのかな甘さが引き立っています。ケーキに添えられているイチゴやオレンジの酸味が爽やさをプラスしています。