お昼休みに大人気のうどん屋さん「まことうどん」に行ってきました。12時少し過ぎていたのですが、すでに満席で何人か待っている状態でした。私が聞いている限り、オーダーのほとんどが「ごぼう天うどん」でした！！ということで、私もごぼう天うどんをオーダーしました。 ごぼう天は細切りで多すぎず少なすぎず。ツルツルでツヤツヤな細麺うどんと、細切りのごぼう天とネギが盛られています。そしてスープが透き通っていてなんだかすごく品のあるうどんです。 細麺のうどんと細切りのごぼう天が一緒に食べやすいです。席には沢庵と七味、柚子胡椒が置かれていましたが、天かすやネギはおいてありません。あえて何も追加トッピングせず、シンプルな1杯ですが、お出汁がまたすごく美味しかったです。並んで待った甲斐がありました。