生クリームがたっぷり入ったエクレアに、元祖ブラックモンブランと同様にチョコレートとクランチがトッピングされてます。 甘さ控えめな生クリームがチョコレートの甘さを引き立てていて、生クリームのふわりとした食感と、クランチのザクザクとした食感がよく合ってます。 元祖ブラックモンブランの良さはそのまま、おしゃれスイーツに生まれ変わった感じですね。

ただ、クランチが剥がれやすいので、きれいに食べるのが苦手な私のような方は、何か敷いて食べるほうがよいかも？